Eddike: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m robot Ændrer: tl:Suka (pagkain) |
MGA73bot (diskussion | bidrag) m Bot: Adding {{Commonscat|Vinegar}}; kosmetiske ændringer |
||
Linje 5:
Finere eddike laves af forskellige slags [[vin]], og kaldes [[vineddike]]. Når vinen udsættes for luft, bliver den sur, fordi vinen invaderes af [[eddikesyrebakterie]]r, som bl.a. kommer med [[bananflue]]r, som [[oxidationstrin|oxiderer]] alkoholen til eddikesyre. En traditionel metode er at lade vinen flyde gennem et lag med høvlspåner. Eddike hedder på fransk vinaigre, som betyder sur vin.
== Se også ==
*[[Eddikesyre]]
{{Commonscat|Vinegar}}
[[Kategori:Madingredienser]]
|