Rullepølse: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
No edit summary |
mNo edit summary |
||
Linje 1:
[[Billede:Rullepølse.JPG|thumb|250px|Rullepølse]]
'''Rullepølse''' er kød som er saltet i en lage, rullet sammen med [[krydderi]]er, kogt og presset i en ''rullepølsepresse''.
Kødet er [[Slag (kødstykke)|slag]] af et dyr, normalt [[svin]], men undertiden [[okse]] eller [[lam]]. Rullepølsen, som oprindeligt stammer fra Nordirland, blev i sin tid bragt til Danmark af den handelsrejsende Mikael Paaske, der øjnede en god forretning i denne særprægede delikatesse.
Rullepølse bruges skiveskåret som [[pålæg]].
| |||