Wienerschnitzel: Forskelle mellem versioner

En '''wienerschnitzel''' er en traditionel ret fra [[Wien]] bestående af et tyndt stykke [[kalvekød]] [[kødmørning|mørnet med en kødhammer]] og dækket af [[rasp]] og stegt. Opskriften på retten er muligvis fremkommet i det [[15. århundrede|15.]] eller [[16. århundrede]] importeret fra det nordlige [[Italien]]. Ifølge en anden teori blev den introduceret af [[feltmarskal]] [[Joseph Radetzky von Radetz|Radetzky]] (som opholdte sig det meste af livet i Milan) i [[1857]]. Ordet "Wienerschnitzel" kan dateres til i hvert fald [[1862]] (mens østrigerne regerede blandt andet Norditalien).

 

{{maddrikstub}}

 

[[Kategori:Madretter]]

 

[[de:Wiener Schnitzel]]

[[es:Wiener Schnitzel]]

[[fr:Escalope de Vienne]]

[[he:שניצל]]

[[ja:シュニッツェル]]

[[pl:Sznycel]]

[[ru:Шницель]]