Hydrofob: Forskelle mellem versioner

Et typisk eksempel på er hydrofobt stof er [[olie]], mens [[sæbe]] er et eksempel på et stof med en hydrofob og en [[hydrofil]] ende. Hvis et sådant molekyle opløses i vand vil de hydrofobe ender fra flere molekylemolekyler klumpe sammen og molekylerne danne [[micelle]]r, eller de hydrofobe ender vil beklæde overfladen, hvilket forklarer sæbes evne til at danne skum. Hvis der er hydrophobehydrofobe stoffer i kontakt med opløsningen kan de opløses inden i micellerne, så hydrophobehydrofobe stoffer er opløselige i sådan en opløsning, hvilket forklarer sæbes evne til at gøre fedt vandopløseligt.