Forskel mellem versioner af "Det Danske Gastronomiske Akademi"

m
WPCW: fjern selvreference
m (kat)
m (WPCW: fjern selvreference)
[['''Det Danske Gastronomiske Akademi]]''' blev stiftet i [[1964]] på initiativ af [[Mogens Brandt]], støttet af Mogens Lind, [[Christian Elling]], [[Jens Kruuse]] m.fl.
 
Akademiet søger - uafhængigt af kommercielle interesser - at fremme mad- og måltidskulturen i [[Danmark]]. Kvalitetsbegrebet tolkes bredt. Det omfatter for eksempel - men ikke alene - forhold som smag, udseende, næringsværdi, ufarlighed, formålstjenlighed samt prisrimelighed. Akademiet støtter og opmuntrer initiativer til forbedring og fornyelse af udbuddet af varer og tjenesteydelser af høj kvalitet, bl.a. ved at uddele hædersdiplomer. Endelig bidrager akademiet til udgivelse af relevant litteratur.