Det Danske Gastronomiske Akademi: Forskelle mellem versioner

 

Akademiet søger - uafhængigt af kommercielle interesser - at fremme mad- og måltidskulturen i [[Danmark]]. Kvalitetsbegrebet tolkes bredt. Det omfatter for eksempel - men ikke alene - forhold som smag, udseende, næringsværdi, ufarlighed, formålstjenlighed samt prisrimelighed. Akademiet støtter og opmuntrer initiativer til forbedring og fornyelse af udbuddet af varer og tjenesteydelser af høj kvalitet, bl.a. ved at uddele hædersdiplomer. Endelig bidrager akademiet til udgivelse af relevant litteratur.