Glutaminsyre: Forskelle mellem versioner

23 bytes tilføjet ,  for 13 år siden
m
robot Tilføjer: eu:Azido glutamiko; kosmetiske ændringer
m (robot Tilføjer: eu:Azido glutamiko; kosmetiske ændringer)
Som navnet indikerer har glutaminsyre en [[carboxylsyre]] i [[sidekæde]]n. Ved neutral pH er [[Hydrogen|H<sup>+</sup>]] fraspaltet og aminosyren betegnes derfor oftest som glutamat. [[pKa|pK<sub>a</sub>]] for glutaminsyre er 4,1, hvilket betyder, at under denne pH vil mere end halvdelen af glutaminsyremolekylerne ikke være ioniserede.
 
== Biosyntese ==
{| align="center" cellspacing="0" cellpadding="3" style="background: #FFFFFF; border: 1px solid #C0C090;"
! style="background-color: #F8EABA;" | Reaktanter
|}
 
== Funktion ==
I [[metabolisme]]n er glutaminsyre en vigtig brik. Aminosyrer i [[protein]]er nedbrydes som et led i [[fordøjelse]]n. Et led i nedbryddelsen er [[transaminering]] foretaget af [[enzym]]er i gruppen [[transaminase]]r. Ved denne proces overføres [[aminogruppe]]n fra en aminosyre til en α-ketosyre. Reaktionen kan generaliseres som følger.
: R<sub>1</sub>-aminosyre + R<sub>2</sub>-α-ketosyre {{unicode|&#8652;}} R<sub>1</sub>-α-ketosyre + R<sub>2</sub>-aminosyre
 
En meget normal α-ketosyre er α-ketoglutarat, et mellemstadie i [[citronsyrecyklus|citronsyrecyklen]]. Transmainering af α-ketoglutarat giver glutamat. Det resulterende α-ketosyre-produkt er også ofte brugbart, idet det kan fungere som brændstof eller som substrat for yderligere metabolske processer. Kendte eksempler er
{{aminosyrer}}
 
[[kategoriKategori:aminosyrerAminosyrer]]
 
[[bn:গ্লুটামিক অ্যাসিড]]
[[eo:Glutama acido]]
[[es:Ácido glutámico]]
[[eu:Azido glutamiko]]
[[fi:Glutamiinihappo]]
[[fr:Acide glutamique]]
136.295

redigeringer