Malt: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Linje 11:
Grønmalten (som kornet nu kaldes) kan gennem kølning tørres til mange forskellige slags malt afhængigt af [[temperatur]]en, der bruges i tørringsprcessen. Ønskes pilsnermalt foregår processen forholdsvis mildt (hvilket vil sige ved lave temperaturer,) mens man praktisk talt rister grønmalten, når man fremstiller mørkere malt, som også bruges ved fremstilling af [[schwarzbrot]] og [[kaffe]]-erstatning.
Til sidst fjernes de tørre spirers [[rod]] og [[kimblad]]sudvikling, og malten er klar til ølbrygningen. Malt det grundlæggende råmateriale for [[øl]]brygning og produktinonen af malt kræver stor ekspertise. Derfor er produktionen af malt normalt adskilt fra den industrielle produktion af øl, hvorved maltning
== Se også ==
| |||