Versionen fra 11. jul. 2010, 11:47 redigér Inc (diskussion \| bidrag) Patruljanter 12.171 edits m flyttede Sødestof til Kunstigt sødemiddel: Et mere beskrivende, men stadig korrekt, navn. ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 11. jul. 2010, 11:48 redigér fjern redigering Inc (diskussion \| bidrag) Patruljanter 12.171 edits m Småret som følge af flytningen. Gå til næste forskel →
Linje 1: [[Image:Assugrin f3453504.jpg\|thumb\|right\|Små poser med sødemiddel til at komme i kaffe.]] Et '''~~sødestof~~kunstigt sødemiddel''' er et [[tilsætningsstof]], der efterligner smagen af [[sukker]] men som ofte har mindre [[Fysiologisk brændværdi\|energi]]. Nogle sødemidler er naturlige og andre er [[Syntetisk stof\|syntetiske]]. Dem der ikke er naturlige kaldes normalt for "kunstigt sødestof". En vigtig klasse af sødestoffer er ''intense sødestoffer''. Det er stoffer der er mange gange sødere end [[sukrose]], almindeligt køkkensukker. Derfor skal man bruge meget mindre af stoffet og øger derfor ikke mængden af energi nævneværdigt i madvarer ved at bruge dem. De smager sødt på en anden måde end sukker og indegår derfor ofte i komplekse blandinger for at opnå den mest naturlige smag.

Kunstigt sødemiddel: Forskelle mellem versioner