Versionen fra 24. jul. 2010, 15:53 redigér Rubinbot (diskussion \| bidrag) 9.160 edits m robot Tilføjer: et:Kodujuust ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 30. aug. 2010, 17:08 redigér fjern redigering 77.215.163.87 (diskussion) No edit summary Gå til næste forskel →
Linje 4: Grundlæggende laves hytteost ved, at man opvarmer [[mælk]] og en [[syre]] tilsættes. Derefter stivner det, og man skal tage "massen" op og opbevare den et tillukket sted. Bagefter kommes smagsstoffer i, som [[salt]] og [[krydderi]]er. Hyttost ~~har~~var kendt i [[Centraleuropa]] i årårene inden [[Amerika]] blev opdaget. Opskriften har været et slags husråd til, hvad man kan lave af [[sur mælk]]. Amerikanske nybyggere gjorde hytteost en tradition, og derfor har de ofte fået æren for spisen. Det engelske ord, cottage cheese, betyder direkte oversat hytteost. "Hytte" er, fordi osten blev lavet af selv de fattige nybyggere i små hytter. Hytteost blev kendt i [[Danmark]], fordi man startede [[produktion]]en på anmodning fra [[US Army]] i 1950. Salget til almindelige mennesker begyndte dog først i 1963.

Hytteost: Forskelle mellem versioner