Sukker: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
m →‎Ernæring: kroppen kan umuligt vide om sukkeret i maden er tilsat eller ej, derfor kan ernæringseksperter ikke vælge at skælne mellem tilsat sukker og ikke tilsat sukker: Jeg sletter
→‎Ernæring: klarhed omkring ernæring og sukker, tilføjet 1 kilde
Linje 116:
 
== Ernæring ==
Ernæringseksperter anbefaler, at sund kost indeholder 90 g sukker for kvinder og 110 g for mænd. Heraf anbefales det at tilsat sukker maksimalt udgør 50 g for kvinder og 60 g for mænd. Tallene er gennemsnitsbetragtninger og vil variere med vægt og fysisk aktivitet.<ref name="gda-sukker">[http://www.gdainfo.dk/home/forbruger/gda-og-referencevaerdier/sukker.aspx GDA om sukker]</ref>
Langt det meste af det sukker, vi indtager, får vi fra søde sager som sodavand, slik og kager. Det kaldes også tilsat sukker - i modsætning til den naturligt forekommende sukker, der findes i frugt og bær. Danskerne indtager i gennemsnit hvad der svarer til 41 kg. sukker om året. Dagligt svarer til det over 100 g. - dobbelt så meget som [[Fødevarestyrelsen]] anbefaler.
 
SukkerTilsat indeholdersukker får vi fra søde sager som sodavand, slik og kager. I modsætning er naturligt forekommende sukker, der findes i frugt, bær, mælk og så videre. Madvare med naturligt forekommende sukker vil ofte hverkentilføre [[vitaminer]] eller, [[mineraler]], i[[proteiner]] modsætningog andre sunde komponenter til f.ekskosten. frugterI ogmodsætning bærindeholder tilsat sukker ikke nogle sunde komponenter. Det er grunden til, at man ofte omtaler tilsat sukker som ''tomme [[kalorie]]r''. Sukker består udelukkende af energi i form af kalorier - helt præcist 17 [[Joule|kJ]]/g (4 kcal/g). Kun fedt og alkohol indeholder mere energi pr. gram (9 kcal/g og 7 kcal/g respektivt{{kilde mangler|dato=Uge 11, 2009}}). Det kan naturligvis være godt med energi, men hvisHvis maden indeholder for mange tomme kalorier, tager de pladsen op for sundere madvarer.madvare, og Dermeddermed kan der være en risiko for, at man ikke får sit mineral- og vitaminbehov dækket.
 
Nogle tror fejlagtigt, at brunt sukker eller [[honning]] er sundere. Brunt sukker har sin farve fra rester af sirup, og indeholder ikke flere vitaminer og mineraler, mens honning også er næsten rent sukker - blot naturligt fremstillet af bierne. Dog indeholder honning små mængder af vitaminer og mineraler, men det er så lidt, at det ikke gør nogen sundhedsmæssig forskel.
 
Ernæringseksperter anbefaler, at sund kost højst bør indeholde tilsat sukker svarende til 10% af kostens energiindhold - hvilket svarer til 55-70 g. for voksne afhængig af [[køn]] og vægt.
 
{{Søsterlinks