Lagerøl: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Asfarer (diskussion | bidrag) mNo edit summary |
den første danske "bajerske" lagerøl |
||
Linje 9:
Opskriften på denne forbedrede lager spredte sig hurtigt over Europa. Specielt Sedlmayrs ven [[Anton Dreher]] brugte den nye teknik til at forbedre den [[Wien|wienske]] øl i [[1840]]-[[1841]]. Vandet i Wien gjorde det muligt at bruge lysere malttyper, hvilket også gjorde øllet lysere.
Den nye opskrift nåede også [[Bøhmen]], og her blev den yderligere forbedret. I [[1842]], i byen [[Plzeň]], prøvede den 29-årige bayerske brygger [[Josef Groll]] opskriften med en anden slags malt sammen med det lokale vand. Den nye øl, som blev kendt som en [[pilsner]] fik stor succes over hele Europa.
En danskbrygget lagerøl brygget efter bajerske principper blev første gang succesfuldt brygget i 1846 af brygger [[J.C. Jacobsen]] (grundlæggeren af [[Carlsberg]]). I det 20. århundrede kunne den købes under navnet ''Gl. Carlsberg Lager'', men ændrede i 2003 navn til ''Carls Lager''. Den oprindeligt lancerede øl havde dog en større alkoholstyrke en den senere lagerøl.<ref>[http://www.carlsbergdanmark.dk/Produkter/Pages/CarlsLager.aspx Carlsberg Danmark - Carls Lager]</ref>
== Pilsner ==
Line 77 ⟶ 79:
*[[Yuengling]]
*[[Zhujiang]]
== Henvisninger ==
{{reflist}}
[[Kategori:Øltyper]]
|