'''Pinot noir''' er en ædel druesort, som er udviklet fra [[Almindelig Vin]] (''Vitis vinifera''), den røde [[vindrue|drue]] som oftest er brugt til produktion af [[vin]].
Navnet Pinot Noir kan også refererebruges tilom vine produceret overvejende af pinot noir-druer. Pinot Noir er kendt som en vanskelig drue, der kræver ret specifikke, og ikke for varme, vækstbetingelser. Pinot Noir er hoveddruen i [[Bourgogne]] i [[Frankrig]].
Pinot Noir har også vundet udbredelse med fornemme vine tilfra følge steder somfx [[Oregon]], de køligste marker i [[Californien]] og i [[New Zealand]]. I [[New Zealand]] er især Central Otago kendt som et område der producererfor fantastiske vine baseret på Pinot Noir.
Druen er smagsmæssigt forholdsvis let og derfor meget modtagelig overfor jordensjordbundens karakteristika, der hvor den dyrkes. Den er dog kendetegnet af en liflig, violpræget aroma.
Pinot Noir beskrives af vinkendere som en drue hvor man kan blive ved med at opdage nye "lag" af nuancer. Dette,Det er kombineret med at den er vanskelig at dyrke, er sikkert grunden til at druenden nyder en særlig status blandt vinkendere.
