Mælkesyre: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Celtics (diskussion | bidrag) m Gendannelse til seneste version ved Xqbot, fjerner ændringer fra 212.88.71.2 (diskussion | bidrag) |
|||
Linje 12:
Mælkesyre kan også forekomme i nogle færdiglavede produkter enten som [[pH]]-stabilisator eller som konserveringsmiddel (enten som [[antioxidant]] eller til kontrol af sygdomsfremkaldende mikroorganismer). Mælkesyre kan også benyttes som gæringsforstærker i rug- og surbrød.
AV, det gør nas!!!
== Se også ==
* [[glykolyse]]
|