Citronsyre: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
m Gendannelse til seneste version ved Christian Giersing, fjerner ændringer fra 87.57.63.144 (diskussion | bidrag)
Linje 13:
I [[1893]] opdagede [[C. Wehmer]] at en ''[[Penicillium]]''-svamp kunne producere citronsyre af [[sukker]]. Mikrobiel citronsyreproduktion blev dog ikke vigtigt i industrien før [[1. verdenskrig]] afbrød den italienske citruseksport.
I [[1917]] opdagede den [[USA|amerikanske]] fødevarekemiker [[James Currie]] at bestemte stammer af svampen ''[[Aspergillus niger]]'' kunne blive effektive producenter af citronsyre, og det amerikanske firma [[Pfizer]] startede en industriel produktion med denne metode to år senere.
 
Fakta:
Looool, hvor latterligt!
 
== Produktion ==