Forskel mellem versioner af "Tikka Masala"

27 bytes tilføjet ,  for 10 år siden
m
Datomaerker kilde mangler-skabeloner; kosmetiske ændringer
m (r2.7.1) (robot Tilføjer: no:Tikka Masala)
m (Datomaerker kilde mangler-skabeloner; kosmetiske ændringer)
'''Chicken tikka masala''' er en [[indisk]] rete.
 
Retten består af [[kylling]]filestykker i en orangebrun [[sauce]]. Der er ingen standart opskrift på retten men består ofte af [[tomat]], [[creme fraiche]], knuste [[cashew]]mødder, [[citron]]saft og en del milde [[krydderi]]er som [[nellik]]er, [[ingefær]] og [[koriander]]. Det er det der giver den speciele smag til retten. Kyllingen kan også byttes med for eksempel [[fisk]]. Til retten serveres der ofte [[ris]] og [[nan]]. Ordet ''tikka'' betyder ''bidder'' og ordet ''masala'' betyder ''kryddermix''. Retten indeholder kryddermix.
 
Det er omstridt hvor retten stammer fra, mange mener [[Indien]] mens mange mener at i [[England]] ville man have behov for sauce, og spekulerer derfor på at den er britisk. England var forøvrigt den første i [[Europa]] med indisk mad.{{kmkilde mangler|dato=Uge 8, 2011}}
 
[[Kategori:Mad fra Indien]]
60.454

redigeringer