Kongelaksen er den største af stillehavslaksene. Det hidtil største eksemplar havde en vægt på 57Kg57 Kg, men normalt vejer kongelaksenKongelaksen dog "kun" 3-16 Kg og opnår en længde på 75-100cm. Kongelaksen er imidlertid også den mest sjældne stillehavslaks, og udgør således kun 0,4% af den samlede mængde indfangede stillehavslaks. Den begrænsede mængde og Kongelaksens rige indhold af Omega 3 fedtsyre samt vitamin A, B<sub>12</sub>,D gør netop denne art til en eftertragtet spise, der er forbeholdt feinschmeckere og gourmetrestaurant. Kongelaksen bliver sædvanligvissædvanligs 5-7 år gammel, hvoraf den tilbringer 4-6 år i havet. I ferskvand kendes Kongelaksen ved kun at forekomme i Yukon River, Kuskokwin River og Cooper River.
Kongelaksens har en sølvblå ryg, idet både ryg og hale er mørkspættet. Kødets farve er rød.