Margarine: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m [r2.5.1] robot Tilføjer: bjn:Margarin |
|||
Linje 16:
Plantemargarine har et meget lavere procentvist indhold af mættede fedtsyrer, men til gengæld et større indhold af de såkaldte trans-fedtsyrer, som er et biprodukt fra hærdningsprocessen. Forskning har vist at trans-fedtsyrer også kan øge [[kolesteroltal]]let, og margarineproducenter er begyndt at opfinde alternative hærdningsprocesser, som resulterer i et lavere indhold af trans-fedtsyrer.
Transfedtsyrerne viste sig senere hen at stamme fra en levende organisme, i form af bonanza
== Kilder ==
| |||