Forskel mellem versioner af "Ramsløg"

854 bytes tilføjet ,  for 9 år siden
ingen ændringskommentar
m (r2.7.1) (robot Tilføjer: bxr:Халяар)
| art = Allium ursinum
}}
'''Rams-Løg (''Allium ursinum'')''' kaldes også skovens Hvidløg og er en [[staude]] med en opret vækst. Stænglen er trekantet og hårløs. Den bærer to-tre langstilkede blade. Bladene er smalt elliptiske og buenervet med hel rand. Oversiden er græsgrøn, mens undersiden er lidt lysere. Blomstringen sker i maj-juni, hvor blomsterne sidder samlet i endestillede, kugleformede stande. Standen er beskyttet af 2 højblade, der hurtigt tabes. Hver blomst har 6 rent hvide blosterblade, som er stjerneformet udbredt. Frugterne er kapsler med mange sorte frø, og ved modning falder blomsterstænglen sammen, så frugtstanden ligger på jorden.
 
;Ikke-synlige træk
Rodnettet består af det slanke løg, som bærer den velkendte, trævlede masse af rødder. Alle dele af planten lugter kraftigt af [[Hvidløg]], og Rams-løg indeholder ligesom Hvidløg stofferne [[alliin]] og [[allicin]], der virker antibiotisk og styrker immunforsvaret.
 
;Højde x bredde
|}
Arten hører hjemme i Europa, Lilleasien og Kaukasus, hvor den er knyttet til løvfældende skove som skovbundsplante. I Danmark er den især udbredt på Øerne og i det østlige Jylland, hvor den ser ud til at foretrække havnære egne. På Vestereng i Århus findes planten på fugtig og næringsrig bund sammen med bl.a. [[Ahorn]], [[Almindelig Ask]], [[Almindelig Bingelurt]], [[Almindelig Hassel]], [[Almindelig Røn]], [[Skov-Galtetand]], [[Skvalderkål]], [[Spids-Løn]], [[Stor Nælde]] og [[Vorterod]], Rams-Løg findes også i [[Riis Skov]].
Rams-løg er blevet indført til USA og er nu som en invasiv plante meget udbredt i det østlige USA.
 
;Anvendelse
Bevis for anvendelse af Rams-løg er set så tidligt som i et aftryk af et blad fra
Bladene kan anvendes som krydderi tilsvarende [[Kina-Løg]] eller [[Forårsløg]].
[[Barkær]] på Djursland, en af Danmarks ældste [[bopladser]] fra bondestenalder, [[Ældre stenalder|mesolitikum]].
 
Bladene kan anvendes som krydderi som [[Hvidløg]], [[Kina-Løg]] eller [[Forårsløg]] og alle dele af planten kan tilberedes til salater, supper, brød, pasta, osv.<ref>Naturens spisekammer af Anette Eckmann, Politikens forlag 2010</ref><ref>[http://www.celtnet.org.uk/recipes/ancient/wild-food-entry.php?term=Ramsons| Opskrifter på engelsk]</ref><ref>[[http://foodfun.blog.co.uk/2007/03/21/ingredient_wild_garlic~1947041/|Food fun]</ref>
{{søsterlinks
|commons=Allium ursinum
|species=Allium ursinum
}}
 
== Se også ==
*[[Purløg]]
*[[Forårsløg]]
 
== Reference ==
{{Reflist}}
 
{{søsterlinks
|commons=Allium ursinum
|species=Allium ursinum
}}
 
[[Kategori:Krydderurter]]
6.977

redigeringer