Forskel mellem versioner af "Ramsløg"

1 byte tilføjet ,  for 9 år siden
m
ingen ændringskommentar
m
| art = Allium ursinum
}}
 
'''Rams-Løg (''Allium ursinum'')''' kaldes også skovens Hvidløg og er en [[staude]] med en opret vækst. Stænglen er trekantet og hårløs. Den bærer to-tre langstilkede blade. Bladene er smalt elliptiske og buenervet med hel rand. Oversiden er græsgrøn, mens undersiden er lidt lysere. Blomstringen sker i maj-juni, hvor blomsterne sidder samlet i endestillede, kugleformede stande. Standen er beskyttet af 2 højblade, der hurtigt tabes. Hver blomst har 6 rent hvide blosterblade, som er stjerneformet udbredt. Frugterne er kapsler med mange sorte frø, og ved modning falder blomsterstænglen sammen, så frugtstanden ligger på jorden.
 
Bevis for anvendelse af Rams-løg er set så tidligt som i et aftryk af et blad fra
[[Barkær]] på Djursland, en af Danmarks ældste [[bopladser]] fra bondestenalder, [[Ældre stenalder|mesolitikum]].
Bladene kan anvendes som krydderi som [[Hvidløg]], [[Kina-Løg]] eller [[Forårsløg]] og alle dele af planten kan tilberedes til salater, supper, brød, pasta, osv.<ref>Naturens spisekammer af Anette Eckmann, Politikens forlag 2010</ref><ref>[http://www.celtnet.org.uk/recipes/ancient/wild-food-entry.php?term=Ramsons| Opskrifter på engelsk]</ref><ref>[[http://foodfun.blog.co.uk/2007/03/21/ingredient_wild_garlic~1947041/| Food fun]</ref>
 
== Se også ==
6.973

redigeringer