'''Bøfsandwich''' er to stykker sandwichbrød[[sandwich]]brød med en [[hakkebøf]] imellem. En slags variant af en [[burger]]. Sandwichen har navn efter den 4. hertug af Sandwich, der kunne spise sandwich, mens han spillede kort.
En bøfsandwich serveres med [[ketchup]], [[fransk sennep]], [[ristede løg]], rå [[løg]] og [[bløde løg]]. Hertil kommer [[agurkesalat]] ([[syltede agurker]]) og [[remoulade]]. Der findes regionale varianter: den serveres i Jylland og visse steder på Fyn med [[rødbeder]], [[brun sovs]] og [[syltede asier]]. DetDette fås ikke på Sjælland og resten af øerne, Bornholm undtaget.<ref>[http://www.google.dk/url?sa=t&source=web&cd=37&ved=0CD4QFjAGOB4&url=http%3A%2F%2Fwww.food.dtu.dk%2FAdmin%2FPublic%2FDWSDownload.aspx%3FFile%3DFiles%252FFiler%252FPublikationer%252FN%25C3%25A6ringsstoffer_i_fastfood_16-10-2006.pdf&rct=j&q=b%C3%B8fsandwich%20brun%20sovs&ei=ZPF9TeWvEYeYOrCj8PcG&usg=AFQjCNF602ChfTD3Jx_N-G3BHLXMamd76g&cad=rja DTU næringsstoffer i fast food, s. 19]</ref><ref>[http://www.webopskrifter.dk/madopskrifter/2708/ Gammeldags bøfsandwich med sovs<!-- Bot genereret titel -->]</ref>.
Bøfsandwich serveres i England den oprindelige form - en skive roast beef mellem to stykker trekantet brød - og sælges i Danmark i [[pølsevogn]]e og mere traditionelle [[fastfood]]steder.
