Tikka Masala: Forskelle mellem versioner

[[Fil:CTM.jpg|thumb|Tikka Masala]]

 

Retten består af [[kylling]]filestykker i en orangebrun [[sauce]]. Der er ingen standardopskrift på retten, men den består ofte af [[tomat]], [[creme fraiche]], knuste [[cashew]]nødder, [[citron]]saft og en del milde [[krydderi]]er som [[nellik]]er, [[ingefær]] og [[koriander]]. Det er det der giver den speciele smag til retten. Kyllingen kan også byttes med for eksempel [[fisk]]. Til retten serveres der ofte [[ris]] og [[nan]]. Ordet ''tikka'' betyder ''bidder'' og ordet ''masala'' betyder ''kryddermix''. Retten indeholder kryddermix.