Königsberger Klopse: Forskelle mellem versioner

Den kugleformede masse koges i saltvand (tilsat [[eddike]] eller [[hvidvin]]) med løg, [[Sort peber|peber]]korn, [[allehånde]] og [[Ægte Laurbær|laurbær]], hvorefter den sigtede bouillon bindes med noget lyst [[roux]], [[fløde]] og [[æggeblomme]] der tilsættes [[citron]]saft og [[kapers]]. Retten serveres enten med kogte [[Kartoffel|kartoffler]] eller [[ris]], desuden er en indlagt [[rødbede]] almindeligt.

 

|date=18. juni 2009 |accessdate=11. april 2011}}</ref>