Forskel mellem versioner af "Forsæbning"

7 bytes tilføjet ,  for 17 år siden
det antal mg -> det antal milligram [enheds-fork. helst kun efter talværdi]
(Indsat links)
(det antal mg -> det antal milligram [enheds-fork. helst kun efter talværdi])
I dag bruges udtrykket "forsæbning" i videre betydning, nemlig om enhver [[hydrolyse]] af en [[ester]] ved hjælp af stærke [[base]]r som [[natriumhydroxid]] (natronlud eller kaustisk soda) eller [[kaliumhydroxid]] (kalilud). Fedtstoffer er alle estere af [[alkohol]]en [[glycerol]] og én eller flere fedtsyrer. Derfor er sæbe kun det første af en lang række produkter, der kan fremstilles på tilsvarende måde.
 
Forsæbningstallet angiver det antal mgmilligram kaliumhydroxid, der skal bruges til en fuldstændig forsæbning af 1 g af en ester (f.eks. fedtstof). Dette giver kemikerne en række oplysninger om fedtsyredelen af fedtstoffet.
 
==Se også==
Anonym bruger