Forskel mellem versioner af "Tzatziki"

29 bytes tilføjet ,  for 9 år siden
m
Se også Tarator
m (Se også Tarator)
[[Fil:Tzatziki01.jpg|thumb|250px|Tzatziki med [[brød]]]]
'''Tzatziki''' ([[Nygræsk|græsk]]: tζατζίκι, tyrkisk: çaçik) er en spise, der forbindes med det græske køkken, men er meget brugt i flere forskellige køkkener omkring den østlige del af [[Middelhav]]et.
Tzatziki består af reven eller fintskåren [[agurk]], drænet ("græsk") [[yoghurt]], knust eller finthakket [[hvidløg]]. I Grækenland er den typisk krydret med mynte og i Tyrkiet med dild. <ref>Det korte opslag ''tzatziki'' i {{Harvnb|Fakstorp|Boyhus|1997}} beskriver blot udbredelse og grundelementerne (yoghurt, agurk, hvidløg) og den generelle forskel på græsk (mynte) og tyrkisk udgave (dild)</ref>
 
Ordet ''tzatziki'' er brugt på dansk siden 1989<ref>Iflg. Nye ord i dansk på nettet fra 1955 til i dag, [http://nyeordidansk.dk/noid/noid.htm?q=tzatziki opslag tzatziki]</ref> og kaldes på dansk også ''græsk agurkesalat''<ref>Den Danske Ordbog på http://sproget.dk, [http://sproget.dk/search?SearchableText=tzatziki opslag tzatziki]</ref>.
 
== Se også ==
[[Tarator]]
 
{{maddrikstub}}
3.113

redigeringer