Tiamin: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m r2.6.3) (robot Tilføjer: simple:Thiamine |
Medic (diskussion | bidrag) + Korsakoffs |
||
Linje 19:
'''Tiamin''' eller '''thiamin''', også kendt som vitaminet B<sub>1</sub>, er en farveløs kemisk forbindelse, som blev opdaget af den japanske videnskabsmand [[Umetaro Suzuki]].
Suzuki iværksatte en undersøgelse af fødemidlet [[ris]] som man vidste havde helbredende effekt på sygdommen [[beriberi]]. Her opdagede han i risskallen den kemiske forbindelse B<sub>1</sub>, som havde forebyggende og helbredende virkning, blandt andet på beriberi. Tiaminmangel har senere vist sig at kunne føre til hukommelsesdefekten [[Korsakoffs syndrom]], der ofte ses hos mennesker med kronisk [[Alkoholisme|alkoholoverforbrug]].
Tiamin er opløselig i vand og uopløselig i [[alkohol]] og går i opløsning hvis det bliver opvarmet.
| |||