Gelatine: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
D'ohBot (diskussion | bidrag) m robot Tilføjer: uk:Желатин |
No edit summary |
||
Linje 2:
'''Gelatine''' er et geleringsmiddel / fortykkelsesmiddel, der består af [[protein]]. Det anvendes til at gøre vandige levnedsmidler tykkere (tyktflydende). Gelatine kan fremstilles ud fra [[collagen]] fra [[sene]]r, [[knogle (anatomi)|knogler]] og [[hud]], typisk fra [[svin]] og [[ko|køer]]. Gelatine sælges i Danmark under navnet "Husblas".
'''Gelatine''' eller '''husblas''' anvendes ofte i [[Kapsel (medicin)|medicinkapsler]], [[film]], [[budding]], [[gelé]], og i slik som [[vingummi]], [[lakrids]]
== Fremstilling ==
| |||