Fløde: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
No edit summary |
|||
Linje 3:
'''Flødeskum''' er stift [[skum]] pisket af fløde med tilstrækkeligt højt fedtindhold - i Danmark findes piskefløde med 38% fedt.
Efter et par dages forløb bliver fløden ideel til fremstilling af [[flødeskum]], da frisk fløde ikke så nemt kan piskes stift{{kilde mangler|dato=Uge 50, 2008}}. Flødeskum bruges i [[madlavning]]en, til [[lagkage]]r, [[frugtsalat]] og andre [[dessert]]er også som [[pynt]] og i varme drikke både som isolering og smagstilsætning. Ved piskning forøges flødens volumen til omkring det dobbelte.
== Forskellige typer fløde i Danmark ==
| |||