Versionen fra 16. mar. 2011, 17:14 redigér Wrede92 (diskussion \| bidrag) 55 edits m →‎Michelinstjerner i Danmark 2011 ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 1. sep. 2011, 17:32 redigér fjern redigering HenrikKbh (diskussion \| bidrag) Kontooprettere, Autopatruljerede 10.116 edits m Småret Gå til næste forskel →
Linje 2: [[Image:Guide_michelin_1929_couverture-edit.png\|thumb\|''Michelin-guiden'' fra 1929.]] '''Michelin-Guiden''' (''på fransk: '''Guide Michelin''''') blev første gang udgivet i [[Frankrig]] i år [[1900]] af i den franske dækfabrikant [[Andre Michelin]]. Michelin-Guiden blev uddelt gratis på værksteder og hos bilforhandlere, og hensigten var at hjælpe franske bilejere med at finde benzintanke, værksteder, ~~overnatningssteder~~overnatnings- og spisesteder.~~<br/>~~ Stjernesystemet blev indført i [[1930'erne]]. ==Stjerne vurderingen== ~~I dag udkommer Michelin-Guiden i 12 udgaver.~~ I Michelin-Guiden får maden på spisestederne karakterer fra 1 til 3 stjerner - de såkaldte michelinstjerner: ~~I Michelin-Guiden får maden (kun maden) på spisestederne karakterer fra 1 til 3 stjerner - de såkaldte michelinstjerner:<br/>~~ :3 stjerner: Ekstraordinær køkkenkunst, værd at rejse efter. Line 12 ⟶ 11: :1 stjerne: En god restaurant i sin kategori. ==Andre vurderinger== ~~Service, atmosfære og øvrige indtryk belønnes med kortlagt bestik.~~ Service, atmosfære og øvrige indtryk belønnes med 1-5 korslagte bestik, særligt gode steder får bestik i rød farve. ==Overnatningssteder== Michelin-Guiden vurderer restauranterne årligt ved at Michelin-Guidens inspektører anonymt gæster og spiser på restauranten. Anonymiteten skal sikrer at inspektørerne ikke får særbehandling i forhold til restaurantens øvrige gæster. I guiden bedømmes også overnatningssteder efter et system med hussymboler. ==Inspektørerne== Michelin-Guiden vurderer restauranterne årligt ved at Michelin-Guidens inspektører anonymt gæster og spiser på restauranten. Anonymiteten skal sikrer, at inspektørerne ikke får særbehandling, i forhold til restaurantens øvrige gæster. == Michelinstjerner i Danmark == {{collapsible list \|title=Michelinstjerner i Danmark 2011 \|'''2 Stjerner''' \|[[Noma]] \|'''1 Stjerne''' \|[[Aoc]] \|[[Herman i Nimb]] \|[[Kokkeriet]] \|[[Era Ora]] \|[[Formel B]] \|[[Kiin Kiin]] \|[[Kong Hans' Kælder]] \|[[Søllerød Kro]] \|[[The Paul]] }} =={{collapsible list \|title=Michelinstjerner i Danmark ~~2006===~~2010 \|'''2 Stjerner''' \|Noma Følgende danske restauranter fik stjerner i 2006.<ref>[http://www.michelin.dk/dk/front/affich.jsp?&codePage=20050321181730_07032006115001&lang=DK&codeRubrique=20050321181730 Michelin.dk om Michelinstjerner 2006]</ref> \|'''1 Stjerne''' \|Aoc * Kokkeriet fik en ny stjerne. \|Herman * Ensemble \|Kokkeriet * Era Ora \|[[Paustian (Restaurant)\|Paustian]] * Formel B \|Era Ora * Godt \|Formel B * Kommandanten \|Kiin Kiin * Kong Hans Kælder \|Kong Hans' Kælder * noma \|[[MR (Restaurant)\|MR]] * Rasmus Oubæk \|Søllerød Kro * The Paul \|The Paul }} ~~===Michelinstjerner i Danmark 2007===~~ ~~Følgende danske restauranter fik stjerner i 2007.<ref>[http://www.aok.dk/restauranter-cafeer/artikel/noma-blev-tostjernet-i-2007 AOK om Michelinstjerner 2007]</ref>~~ [[Noma]]: 2 stjerner [[Formel B]]: 1 stjerne [[Ensemble (restaurant)\|Ensemble]]: 1 stjerne [[Kong Hans Kælder]]: 1 stjerne [[The Paul]]: 1 stjerne [[Søllerød Kro]]: 1 stjerne [[MR (restaurant)\|MR]]: 1 stjerne [[Era Ora]]: 1 stjerne [[Kiin Kiin]]: En 'rising star' [[Paustian]]: En 'rising star' ~~=== Michelinstjerner i Danmark 2008 ===~~ ~~Følgende danske restauranter fik stjerner i 2008.<ref>[http://www.aok.dk/restauranter-cafeer/artikel/de-nye-stjerner-paa-michelins-gourmethimmel AOK om Michelinstjerner 2008]</ref>~~ [[Noma]]: 2 stjerner [[Paustian]] ved Bo Bech: 1 ny stjerne [[Kiin Kiin]]: 1 ny stjerne [[Geranium (restaurant)\|Geranium]]: 1 ny stjerne [[Formel B]]: 1 stjerne - har mistet sin 'rising star' [[Ensemble (restaurant)\|Ensemble]]: 1 stjerne [[MR (restaurant)\|MR]]: 1 stjerne [[The Paul]]: 1 stjerne [[Søllerød Kro]]: 1 stjerne [[Kong Hans Kælder]]: 1 stjerne [[Era Ora]]: 1 stjerne ~~=== Michelinstjerner i Danmark 2009 ===~~ ~~Følgende 13 danske restauranter fik stjerner i 2009.<ref>[http://www.aok.dk/restauranter-cafeer/guide/michelinguiden-2009-paa-aok AOK om Michelinstjerner 2009]</ref>~~ {{collapsible list \|title=Michelinstjerner i Danmark 2009<ref>[http://www.aok.dk/restauranter-cafeer/guide/michelinguiden-2009-paa-aok AOK om Michelinstjerner 2009]</ref> [[Noma]]: 2 stjerner \|'''2 Stjerner''' [[Kong Hans Kælder]]: 1 stjerne \|Noma [[Søllerød Kro]]: 1 stjerne \|'''1 Stjerne''' [[Era Ora]]: 1 stjerne \|Kong Hans Kælder [[Ensemble (restaurant)\|Ensemble]]: 1 stjerne \|Søllerød Kro [[Formel B]]: 1 stjerne \|Era Ora [[The Paul]]: 1 stjerne \|[[MREnsemble (restaurant)\|MREnsemble]]~~: 1 stjerne~~ \|Formel B [[Geranium (restaurant)\|Geranium]]: 1 stjerne \|The Paul [[Kiin Kiin]]: 1 stjerne \|MR [[Restaurant Paustian v. Bo Bech]]: 1 stjerne \|[[Geranium (restaurant)\|Geranium]] [[Herman i Nimb]]: 1 stjerne (ny) \|Kiin Kiin [[Kokkeriet]]: 1 stjerne (ny) \|Restaurant Paustian \|Herman \|Kokkeriet }} {{collapsible list \|title=Michelinstjerner i Danmark 2008<ref>[http://www.aok.dk/restauranter-cafeer/artikel/de-nye-stjerner-paa-michelins-gourmethimmel AOK om Michelinstjerner 2008]</ref> \|'''2 Stjerner''' \|Noma \|'''1 Stjerne''' \|Paustian \|Kiin Kiin \|Geranium \|Formel B \|Ensemble \|MR \|The Paul \|Søllerød Kro \|Kong Hans Kælder \|Era Ora }} {{collapsible list \|title=Michelinstjerner i Danmark 2007<ref>[http://www.aok.dk/restauranter-cafeer/artikel/noma-blev-tostjernet-i-2007 AOK om Michelinstjerner 2007]</ref> ~~=== Michelinstjerner i Danmark 2010 ===~~ \|'''2 Stjerner''' [[Noma]] - to stjerner \|Noma [[Aoc]] - en ny stjerne \|'''1 Stjerne''' [[Herman]] i Nimb - en stjerne \|Formel B [[Kokkeriet]] - en stjerne \|Ensemble [[Paustian]] v. Bo Bech- en stjerne \|Kong Hans Kælder [[Era Ora]] - en stjerne \|The Paul [[Formel B]] - en stjerne \|Søllerød Kro [[Kiin Kiin]] - en stjerne \|MR [[Kong Hans' Kælder]] - en stjerne \|Era Ora [[MR]] - en stjerne \|'''Rising star''' [[Søllerød Kro]] - en stjerne \|Kiin Kiin [[The Paul]] - en stjerne \|Paustian }} {{collapsible list \|title=Michelinstjerner i Danmark 2006.<ref>[http://www.michelin.dk/dk/front/affich.jsp?&codePage=20050321181730_07032006115001&lang=DK&codeRubrique=20050321181730 Michelin.dk om Michelinstjerner 2006]</ref> \|'''1 Stjerne''' \|Kokkeriet \|Ensemble \|Era Ora \|Formel B \|Godt \|Kommandanten \|Kong Hans Kælder \|Noma \|[[Rasmus Oubæk]] \|The Paul }} ==Ekstern henvisning== ~~=== Michelinstjerner i Danmark 2011 ===~~ * {{Cite web\|url=http://www.michelin.dk/om/guide-michelin/\|title=Den danske side om Michelinguiden}} [[Noma]] - to stjerner [[Aoc]] - en stjerne [[Herman]] i Nimb - en stjerne [[Kokkeriet]] - en stjerne [[Era Ora]] - en stjerne [[Formel B]] - en stjerne [[Kiin Kiin]] - en stjerne [[Kong Hans' Kælder]] - en stjerne [[Søllerød Kro]] - en stjerne [[The Paul]] - en stjerne == Referencer == Line 117 ⟶ 126: [[Kategori:Bøger]] [[Kategori:Restaurant guider]] [[ca:Guia Michelin]]

Michelinguiden: Forskelle mellem versioner