Versionen fra 22. jun. 2011, 17:28 redigér CocuBot (diskussion \| bidrag) 4.031 edits m r2.6.1) (robot Tilføjer: cv:Моцарелла (чăкăт) ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 17. sep. 2011, 11:12 redigér fjern redigering Erikhj (diskussion \| bidrag) Autopatruljerede 3.123 edits m småret Gå til næste forskel →
Linje 11: \|beskyttelse = }} '''Mozzarella''' er navnet på flere slags [[italien]]sk [[friskost]]: * ''mozzarella di latte di bufala'', som er lavet af [[pasteurisering\|upasteuriseret]] [[bøffel]]mælk; * ''mozzarella di bufala campana'' som er lavet af [[vandbøffel]]mælk fra den italienske provins [[Campania]]; * ''mozzarella fior di latte'' som er lavet af frisk pasteuriseret eller upasteuriseret [[mælk\|komælk]]; samt mozzarella lavet af mælkeblandinger. '''Mozzarella''' er navnet på flere slags [[italien]]sk [[friskost]]: ''mozzarella di latte di bufala'', som er lavet af [[pasteurisering\|upasteuriseret]] [[bøffel]]mælk; ''mozzarella di bufala campana'' som er lavet af [[vandbøffel]]mælk fra den italienske provins Campania; ''mozzarella fior di latte'' som er lavet af frisk pasteuriseret eller upasteuriseret [[mælk\|komælk]]; samt mozzarella lavet af mælkeblandinger. Frisk mozzarella serveres normalt den dag det er fremstillet, da det ikke kan holde mere end 12-24 timer. Mozzarella af forskellig slags bruges også til [[pizza]], [[lasagne]] og sammen med [[basilikum]] og [[tomat]]er i skiver i salaten ''Insalata caprese''.

Mozzarella: Forskelle mellem versioner