Forskel mellem versioner af "Oxidativt hærdende olie"

Ingen ændring i størrelsen ,  for 8 år siden
ingen ændringskommentar
==Reaktion med ilt==
 
Kendetegnet for umættede fedtsyrer er at de let undergår iltning eller autoxidation som det også kaldes. Via en proces der involverer flere trin dannes reaktive frie radikaler og peroxider der i sig selv let spaltes til nye frie radikaler. Dobbeltbindingernes rolle er at de pga. deres elektronstruktur kan stabilisere den uparrede elektron på et nabo kulstofatom. Dette kan forklares ved hjælp af [[molekylorbitalmolekylorbitalteori]]teori.
 
Tilstedeværelse af metaller kan accelerere denne proces dramatisk ved at fremskynde spaltningen af hydroperoxider. I dag bruges i farve og lak industrien ofte cobolt, mangan, zirkonium, calcium, jern (link) m.fl. og i gamle dage var bly (link) det mest anvendte, men bruges ikke mere pga. dets giftighed.
73

redigeringer