Muslinger: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
m Gendannelse til seneste version ved Sarrus, fjerner ændringer fra 2.110.85.112 (diskussion | bidrag)
m →‎Madlavning: Muslinger og beskidt vand.
Linje 41:
 
== Madlavning ==
[[Musling]]er som ikke åbner, når de er kogte, kan stadig være fuldt ud kogte og sikre at spise.<ref>{{Cite web|last=Kruszelnicki|first=Karl S.|url=http://www.abc.net.au/science/articles/2008/10/29/2404364.htm|title=Mussel myth an open and shut case|publisher=Abc.net.au|date=2008-10-29|accessdate=2009-08-29}}</ref> Der er ellers en forståelse inden for [[kok]]kefaget om det modsatte, hvilket muligvis kan tildeles frygt for at gøre kunder syge, og fordelen ved at være på den sikre side. Til gengæld kan muslingerne være fordærvede efer at have ligget i beskidt vand.
 
== Referencer ==