Biksemad: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
EmausBot (diskussion | bidrag) m r2.6.4) (Robot tilføjer fr:Pyttipanna |
PHGP (diskussion | bidrag) No edit summary |
||
Linje 4:
Retten er oprindelig en måde at anvende rester fra tidligere måltider.
Biksmad er oprindeligt et sømandsudtryk for plukkekød, hvorfor biksemad med stor sandsynlighed har nære relationer til det maritime køkken.<ref>Pol.4/5 1908. saadanne maritime Retter som Lobescowes og Bixemad</ref>
Den svenske "''pyttipanna''" er i grunden den samme ret som biksemad, blot med den finesse at kartofler og kød skæres i tern.
| |||