Bog (bøgens nødder): Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
PixelBot (diskussion | bidrag) m r2.7.2) (Robot tilføjer: de:Beech-Nut og ændrer: en:Beech-Nut |
Sabbe (diskussion | bidrag) m kat |
||
Linje 7:
Bog er meget næringsrige (de indeholder ~ 20% protein og ~ 45% olie), men også let giftige for mennesker på grund af deres indhold af [[tannin]], [[trimethylamin]] (eller fagin) og [[oxalsyre]]. Dette har man omgået under [[hunger]]perioder ved at formale nødderne og udtrække giften ved at udvande melet. Ved presning af 100 kg nødder kan man desuden udvinde 30 kg af en ugiftig madolie.
[[Kategori:Botaniske nødder]]
[[Kategori:Gastronomiske nødder]]
[[de:Beech-Nut]]
| |||