Forskel mellem versioner af "Grauballe Bryghus"

835 bytes tilføjet ,  for 8 år siden
ingen redigeringsopsummering
Det ejes af ægteparret William Frank og Else Birk, der begge har en uddannelse indenfor fødevareindustri. Birk er uddannet [[bromatolog]] fra den [[Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole]], mens Frank er uddannet som [[brygmester]] i 1972 på [[Den Skandinaviske Bryggerhøjskole]], hvorefter han arbejdede flere år som daglig leder på [[Ceres (bryggeri)|Ceres]] i [[Aarhus]] og bryggerichef på [[Sandwalls]] i [[Sverige]] <ref>[http://www.mja.dk/artikel.php?node_id=105981&click_origin=related_frontpage_article_4 Midtjyllands Avis, ''Grauballe Bryghus klar med ny øl-trilogi'', 28. marts 2012]</ref><ref>[http://www.bjerringbro-avis.dk/default.asp?show=page&id=2910 Bjerringbro Avis, ''Brygger man øl - skal man spise brød til'', hentet 24. april 2012]</ref>.
 
== Priser ==
I maj 2011 modtog William Frank Den Dansk Ølpris fra foreningen [[Danske Ølentusiaster]] <ref>[http://www.mja.dk/artikel.php?node_id=66841 Midtjyllands Avis, ''Grauballe Bryghus fik Den Danske Ølpris 2011'', 30. maj 2011]</ref><ref>[http://www.ale.dk/index.php?id=9087 Tale ved overrækkelse af Den Danske Ølpris 2011]</ref>.
* I 2004 vinder Grauballe Bryghus' øl ''Honeygold'' publikumsafstemningen om det bedste bryllupsbryg til [[Kronprins Frederik]]s bryllup med Mary Donaldson. Afstemningen foretages blandt 24 øl på [[Danske Ølentusiaster]]s Ølfestival i Valby, og kronprinseparret modtager en kasse øl i bryllupsgave <ref>[http://www.tv2oj.dk/artikel/2968:05---maj--Bryllupsoel-fra-Grauballe TV2 Østjylland, ''Bryllupsøl fra Grauballe'', 15. maj 2004]</ref>.
 
* I 2005 kåres etiketten til bryghusets øl ''Mørk Mosebryg'' til "Årets etiket 2005" af de fire største ølsamlerforeninger i Danmark <ref>[http://www.grauballe-bryghus.dk/177-169-milepaele.htm Grauballe Bryghus' hjemmeside]</ref>.
* I 2006 vinder øllen ''Triple'' publikums-og udstillerafstemning om "Danmarks bedste pilsner" på Danske Ølentusiasters Ølfestival.
 
* I maj 2011 modtogmodtager William Frank Den Dansk Ølpris fra foreningen [[Danske Ølentusiaster]] <ref>[http://www.mja.dk/artikel.php?node_id=66841 Midtjyllands Avis, ''Grauballe Bryghus fik Den Danske Ølpris 2011'', 30. maj 2011]</ref><ref>[http://www.ale.dk/index.php?id=9087 Tale ved overrækkelse af Den Danske Ølpris 2011]</ref>.
 
== Økonomi ==
[[Bryggeri]]et, der har en meget lille produktionskapacitet, sælger sit [[øl]] til udvalgte steder i hele [[Danmark]], og det er flere gange blevet kåret af Berlingske Business som et af de mest veldrevede mikrobryggerier i landet <ref>[http://www.business.dk/industri/her-er-landets-bedst-drevne-mikrobryggerier Berlingske Business, ''Her er landets bedst drevne mikrobryggerier'', 6. januar 2011]</ref><ref>[http://www.mja.dk/artikel.php?node_id=96672&click_origin=article_related_article_1 Midtjyllands Avis, ''Grauballe Bryghus er i top 10'', 19. januar 2012]</ref>. I marts 2012 offentliggjordes et regnskab for 2011, der viste et overskud på 110.000 kroner og en egenkapital på knap en halv million kroner <ref>[http://www.mja.dk/artikel.php?node_id=103521 Midtjyllands Avis, ''2011 blev et godt år for Grauballe Bryghus'', 10. marts 2012]</ref>.
 
== Øl ==
254

redigeringer