Aminosyre: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Linje 30:
Der er to undtagelser til disse generelle regler for aminosyreisomeri: [[Glycin]], hvor R = H, har ingen isomere former, da alfa-carbonet bærer to identiske grupper (hydrogen); og [[cystein]] hvor <small>L</small> = ''S'' og <small>D</small> = ''R'' byttes om til <small>L</small> = ''R'' og <small>D</small> = ''S''. Cystein er struktureret i lighed med de andre aminosyrer (med hensyn til glyceraldehyd), men [[svovl]]atomet alternerer fortolkningen af [[Cahn-Ingold-Prelog-prioritetsregel]]en.
=== Funktioner i proteiner ===
[[Fil:Protein-primary-structure.png|thumb|300px|right|Et [[polypeptid]] er en kæde af aminosyrer.]]
Aminosyrer er de basale strukturelle byggesten i proteiner. De danner korte [[polymer]]kæder kaldet [[peptid]]er eller længere kæder kaldet enten [[polypeptid]]er eller [[protein]]er. En sådan dannelsesproces fra en [[mRNA]]-skabelon kendes under navnet ''[[translation]]'', der er en del af [[proteinsyntese]]. Tyve aminosyrer kodes for af den [[genetisk kode|genetiske kode]] og kaldes [[proteinogenisk animosyre|proteinogeniske aminosyrer]]. Andre aminosyrer indeholdt i proteiner dannes oftest ved [[posttranslationel modifikation]], hvilket er en række modifikationsprocesser, der sker efter [[translation]]en i proteinsyntesen. Disse modifikationer er ofte essentielle for et proteins funktion og regulering. For eksempel tillader [[carboxylering]]en af [[glutamat]] en bedre binding til [[calcium]]cationer og en [[hydroxylering]] af [[prolin]] er kritisk i henhold til at bevare [[collagen|bindevæv]] og respondere på [[Hypoxia|oxygenmangel]]. Sådanne modifikationer kan også bestemme lokaliseringen af proteinet; tilføjelsen af lange hydrofobe grupper kan få proteiner til at binde til [[phospholipid]][[membran]]er.
== Reaktioner ==
| |||