Det mexicanske køkken: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m r2.7.1) (Robot tilføjer fa:غذاهای مکزیکی |
Kezze (diskussion | bidrag) →Intro: Krydderier |
||
Linje 1:
[[Fil:Enchilada Rice Beans.jpg|thumb|[[Enchilada]] er en traditionel mexicansk ret]]
'''Mexicansk mad''' er kendt for sin intense og varierede smag, faverige dekoration, og variation af [[krydderi]]er som blandt andet inkluderer [[chili (krydderi)|chili]], [[spidskommen]], [[oregano]], [[koriander]], [[Dysphania ambrosioides|epazote]]{{km}}, [[kanel]] og [[kakao]]. Desuden indeholder retterne ofte [[Jalapeño|chipotle-jalapeño]]er, [[løg]] og [[hvidløg]].
Det meste af nutidens mexicanske mad er baseret på blandt andet den ældre [[Azteker|azteksiske]] og [[maya]]nske madtradition kombineret med [[Spanien|spansk]] madtradition.
| |||