Gulerodsjuice: Forskelle mellem versioner

== Betakaroten ==

Mængden af betakaroten svinger mellem 5,25 og 16,30 mg pr. 100 gram rå gulerødder, afhængigt af oprindelsen. På grund af det er et naturprodukt, afhænger indholdet af dyrkningssted, vejr og vind, gødningsforhold og jordbund. Betakaroten er et forstadie til A-vitamin. Det er så viseligt indrettet, at kroppen kun udnytter den mængde betakarioten , der er brug for. Hvis man får en for stor mængde vil overskuddet vil blot farve huden med en solbrændt kulør, inden det udskilles.

 

[[en:Carrot juice]]