Klipfisk: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Escarbot (diskussion | bidrag) m r2.7.3) (Robot tilføjer: fo:Klippfiskur (matur), sv:Kabeljo og fjerner: de:Stockfisch |
PalnaBot (diskussion | bidrag) m Exit tvungen billedstørrelse jf. Wikipedia:Landsbybrønden/Fixed-size parameter i thumbs, replaced: thumb|300px → thumb ved brug af AWB |
||
Linje 1:
[[Billede:Klippfisk.jpg|thumb|Klipfisk, kjødside og skinside. {{Byline|Karl Ragnar Gjertsen}}]]
[[Billede:Klippfiskproduksjon.jpg|thumb
'''Klipfisk''' er saltet og tørret [[fisk]], som for det meste fremstilles af [[torsk]]. Klipfisk må ikke forveksles med [[tørfisk]]. Fremstillingen af tørfisk foregår nemlig ved, at fisken hænges på en pind og tørres af sol og vind, mens man ved fremstilling af klipfisk må investere en del mere arbejde i processen.
Linje 11:
Klipfisk er hovedingrediens i den portugiske ret [[bacalhau]].
{{maddrikstub}}▼
[[Kategori:Fiskeretter]]
▲{{maddrikstub}}
[[en:Dried and salted cod]]
| |||