Versionen fra 6. maj 2012, 13:16 redigér MerlIwBot (diskussion \| bidrag) 106.651 edits m Robot tilføjer de:Mikrobrauerei, ru:Крафтовое пивоварение, fi:Pienpanimo ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 3. aug. 2012, 15:10 redigér fjern redigering Hornemann55 (diskussion \| bidrag) 5 edits Rettede definitionen af et US mikrobryggeri. Gå til næste forskel →
Linje 3: Mikrobryggerierne opfattes af mange som en kærkommen tilføjelse til det danske ølmarked, da disse giver større variation i udbuddet af øltyper. Trenden er da heller ikke gået ubemærket hen os de store bryggerier; f.eks. har [[Carlsberg]] startet [[Jacobsen (Bryggeri)\|Jacobsen]], der har en større kapacitet end noget dansk mikrobryggeri. [[Carlsberg]] betegner da heller ikke selv [[Jacobsen (Bryggeri)\|Jacobsen]] som et mikrobryggeri, men derimod et ''husbryggeri''. I [[USA]] defineres et mikrobryggeri som et, der producerer under ~~600~~1.760.000 liter pr. år. I Danmark er der ikke en officiel definition, men det største mikrobryggeri, [[Gourmet Bryggeriet]], har en kapacitet på ca. 1,2 mio. liter pr. år<ref>[http://www.virk.dk/virkportal/site/startguiden/aktuelt/nyheder/artikel.aspx?id=%7B661CDFEF-6307-46A0-80D3-6D0A1B4A020D%7D Investor vil tage mikrobryggeri på børsen] - Virk.dk</ref>. Til sammenligning producerer Carlsbergs Jacobsen-bryggeri 1,7 mio. liter om året med mulighed for at udvide til 3,5 mio<ref>[http://www.jacobsenbryg.dk/home/presse/2704-2005-FaktaOmJacobsen.pdf Faktablad om Husbryggeriet Jacobsen] (PDF)</ref>. Dette er dog i sig selv en mikroskopisk del af Carlsbergs salg på 10 mia. liter (10.000 mio. liter) om året. Man kan læse mere om de danske mikrobryggerier i bogen ''Ølruten - Guiden til Danske Mikrobryggerier'' af forfatteren [[Henrik Bøegh]] (ISBN 978-87-987757-5-1, udkommet [[2006]]). I bogen beskriver Bøegh historien bag 58 danske mikrobryggerier, og udvalgte øl fra bryggerierne præsenteres og kommenteres af ølentusiasten [[Ole Madsen (Danske Ølentusiaster)\|Ole Madsen]].

Mikrobryggeri: Forskelle mellem versioner