Glyfosat: Forskelle mellem versioner

Glyfosat dræber planter ved at blokere for [[enzym]]et 5-enolpyruvylshikimat-3-fosfat syntase (EPSPS). Det virker ved at [[katalyse]]re reaktionen mellem shikimat-3-fosfat (S3P) og fosfoenolpyruvat, så der dannes 5-enolpyruvyl-shikimat-3-fosfat (ESP). ESP bliver derefter defosforyleret, så der opstår chorismat, der er en afgørende forudsætning for planternes opbygning af de [[aromatisk]]e [[aminosyre]]r [[fenylalanin]], [[tyrosin]] og [[tryptofan]] <ref>[http://www.hort.purdue.edu/rhodcv/hort640c/aromat/ar00007.htm Purdue University: ''The shikimate pathway -– synthesis of chorismate'']</ref><ref> [http://pathway.yeastgenome.org:8555/YEAST/NEW-IMAGE?type=PATHWAY&object=ARO-PWY Saccharomyces Genome Database: ''Saccharomyces cerevisiae pathway: chorismate biosynthesis'']</ref>. Disse aminosyrer bruges som byggestene i [[peptid]]kæderne og til skabelse af sekundære [[stofskifte]]produkter som f.eks. [[folat]]er, [[ubiquinon]]er og [[nafthoquinon]]er. Shikimsyre-processen findes ikke hos dyrene, der skaffer sig aromatiske aminosyrer gennem føden.