Skraldning: Forskelle mellem versioner

[[Historie|Historiker]] og skralder Tristram Stuart, skriver i bogen ''Waste'' ("Skrald") om [[fødevareindustrien]] og dens de store mængder skrald den producerer. Med en konstrueret knaphed på mad, svingende priser, og næsten 1 milliard sultende mennesker, har vores måde at leve på skabt "[[Global fødevarekrise 2007-2008|en global fødevarekrise]]".<ref>[http://www.tristramstuart.co.uk/default.html ''Waste''] af Tristram Stuart</ref> Bogens centrale tese er, at hvis velstillede nationer stoppedeholdt op med at smide så meget mad væk, ville presset på [[økosystem]]erne og [[global opvarmning|klimaet]] lettes, samtidig med at sult og mangel på fødevarer andre steder i verden kunne undgås. Det nuværende omfang af skraldet, og dets konsekvenser, beskriver Stuart således:<ref>[http://www.tristramstuart.co.uk/FoodWasteFacts.html Food waste facts] ''Waste'', Tristram Stuart</ref>

* Der er næsten en milliard underernærede mennesker i verden. De omkring 40 millioner tons fødevarer som spildesbliver spildt i [[USA|amerikanskeamerikansk]] husholdninger,i [[detailhandel|detailhandlere]] og, [[restaurationsvirksomhed]]er og husholdninger hvert år, ville være nok til at tilfredsstille sulten på hverdem af demalle.

* Den globale mængde [[kunstvanding]] som anvendes til at dyrke fødevarer dersom sidenhen smides ud, ville være nok til deat dække alle huslige behov (på 200 liter pr. person pr. dag) for 9 milliarder mennesker – det forventede antal mennesker på jorden i 2050.

* Hvis vi plantede træer på den jord, der i øjeblikket anvendes til at dyrke unødvendigt overskud og spildt madmadspild, ville dette opveje 100% (et teoretisk maksimum på 100%) af den menneskeskabte udledning af [[drivhusgas]]ser.

* Alene den mængde brød og andre kornprodukter som Storbritannien smider ud, ville være nok til at løfte 30 millioner af verdens sultne mennesker ud af fejlernæringunderernæring.

* 4.600 kcal fødevarer høstes pr. menneske pr. dag; af disse, spises i gennemsnit kun omkring 2000 – mere end halvdelen af det spildes på vejen.