Nudler: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
No edit summary |
Nillerdk (diskussion | bidrag) m Gendannelse til seneste version ved Eivindgh, fjerner ændringer fra 85.83.42.75 (diskussion | bidrag) |
||
Linje 1:
[[Fil:Oyster-Vermicelli.jpg|250px|thumb|Nudler]]
'''Asiatiske nudler''' eller bare '''nudler''' er tynde [[pasta]]tråde, som kan købes enten tørre eller ferske. Fordi de er tynde, har de meget kortere kogetid end f.eks. [[spaghetti]]. Typisk kogetid er 2-3 minutter. Med '''nudler''' kan også menes korte pastavarer (fx pastastjerner, pastahjul), der kan koges med i en suppe{{kilde mangler|dato=Uge 50, 2008}}<ref>De to betydninger nævnes både i [http://www.gyldendalsleksikon.dk Gyldendals Online Leksikon 2006] og i [http://www.sproget.dk Den Danske Ordbog 2003-05] uden dog at angive, hvad der er nyere og ældre sprogbrug.</ref>. På dansk betegner ''nudler'' ikke helt det samme som lignende ord på andre sprog, fx er ''Nudeln'' på tysk et meget mere alment begreb for pastavarer.
Både [[kina|kineserne]], [[araber]]ne og [[italien]]erne hævder, at de var de første, som opfandt trådlignende mad. De første skrevne beskrivelser af nudler er fra [[Han-dynastiet]] mellem år [[25]] og [[220]] e.Kr. I oktober [[2005]] blev de ældste nudler, som er opdaget, fundet ved den arkæologiske udgraving af landsbyen [[Lajia]], som var en del af [[Qijia-kulturen]], ved [[Den gule Flod]] i [[Qinghai|Qinghai-provinsen]] i [[Folkerepublikken Kina]].
| |||