Versionen fra 23. jun. 2012, 18:02 redigér Pugilist (diskussion \| bidrag) Administratorer 153.052 edits skifter billede ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 1. feb. 2013, 12:53 redigér fjern redigering Wikijens (diskussion \| bidrag) 288 edits No edit summary Gå til næste forskel →
Linje 1: [[Fil:Tzatziki IMGP1430.jpg\|thumb\|\|Tzatziki med [[oliven]]]] '''Tzatziki''' ([[Nygræsk\|græsk]]: ~~tζατζίκι~~τζατζίκι, tyrkisk: ~~çaçik~~cacik) er en spise, der forbindes med det græske køkken, men er meget brugt i flere forskellige køkkener omkring den østlige del af [[Middelhav]]et. Tzatziki består af reven eller fintskåren [[agurk]], drænet ("græsk") [[yoghurt]], knust eller finthakket [[hvidløg]] samt olivenolie og salt. Der tilsættes i visse egne af Grækenland også dild. I Grækenland i sjældne tilfælde krydret med mynte og i Tyrkiet med dild. I det græske køkken altid som et tilbehør til kød, men i Nordeuropa bruges Tzatziki bredere. <ref>Det korte opslag ''tzatziki'' i {{Harvnb\|Fakstorp\|Boyhus\|1997}} beskriver blot udbredelse og grundelementerne (yoghurt, agurk, hvidløg) og den generelle forskel på græsk (mynte) og tyrkisk udgave (dild)</ref>

Tzatziki: Forskelle mellem versioner