Cikorie (plante): Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m r2.7.3rc2) (Robot tilføjer is:Kaffifífill |
Weblars (diskussion | bidrag) opdatering efter ny Portal:Botanik/Værktøjskasse |
||
Linje 1:
{{taxobox2
| navn =
| farve = lightgreen
| billede = Cichorium intybus (6).JPG
Linje 12:
| slægt = Cichorium
| slægt_da = [[Cikorie]]
| art =
| binomialnavn = Cichorium intybus
| binomial_autoritet = [[Carl von Linné|L.]]
}}
__NOTOC__ <!-- Indholdsfotegnelse slået fra pga de korte afsnit (2. [[februar]] 2013) i denne artikel -->
'''Almindelig Cikorie (''Cichorium intybus'')''' er en flerårig, urteagtig plante med en stiv, opret vækst. Det første år danner planten kun en grundstillet bladroset, der består af omvendt ægformede blade med groft tandet rand. Stænglerne ses fra og med andet leveår. De er udspærret forgrenede, furede og børstehårede. Stænglerne bærer enkelte, meget smalle og spredtsiddende stængelblade. Oversiden er græsgrøn, mens undersiden er en smule lysere og børstehåret. Blomstringen sker i juli-september, hvor man kan finde blomsterne i åbne, endestillede stande. De enkelte blomster er egentlig kurve, der udelukkende består af tungeformede, blå randkroner. Frugterne er nødder med en utydelig, hindeagtig fnok.▼
'''Almindelig Cikorie''' (''Cichorium intybus'') eller blot '''Cikorie''' er en 60-80 cm høj [[urt]], der vokser ved vejkanter og på [[agerjord]]. Almindelig Cikorie dyrkes i [[havebrug]]et under navnet [[julesalat]].
== Beskrivelse ==
▲
Rodnettet består af den fortykkede, lodrette jordstængel, der går over i en kraftig og dybtgående pælerod med tynde siderødder. Planten oplagrer stoffet [[inulin]] som reservenæring i roden. Den bitre smag i bladene skyldes i første række [[esquiterpen]]erne [[lactucin]] og [[lactucopikrin]]. Desuden indeholder planten [[aesculetin]], [[aesculin]], [[cichoriin]], [[umbelliferon]], [[scopoletin]] og 6,7-dihydroxy[[kumarin]].<ref>Harsh Pal Bais og G.A. Ravishankar: ''Cichorium intybus L – cultivation, processing, utility, value addition and biotechnology, with an emphasis on current status and future prospects'' i ''Journal of the Science of Food and Agriculture'', nr. 81, 2001, S. 467-484. Se teksten [http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T6P-4MSXT97-5&_user=10&_rdoc=1&_fmt=&_orig=search&_sort=d&_docanchor=&view=c&_searchStrId=1007490110&_rerunOrigin=google&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=21bef129462723ed988d8fc664ee6b76 online] {{en sprog}}</ref>▼
[[Blomstring (botanik)|Blomstringen]] sker i [[juli]]-[[september]], hvor man kan finde [[blomst]]erne i åbne, endestillede stande. De enkelte blomster er egentlig kurve, der udelukkende består af tungeformede, blå randkroner. [[Frugt]]erne er [[nød]]der med en utydelig, hindeagtig [[fnok]].
[[Rod (plantedel)|Rodnettet]] består af den fortykkede, lodrette [[jordstængel]], der går over i en kraftig og dybtgående [[pælerod]] med tynde siderødder.
Almindelig Cikorie er udbredt i Nordafrika, Mellemøsten, Kaukasus, Centralasien, Kina og Sibirien samt Europa. I Danmark findes den i Østjylland og på Øerne. Den er knyttet til lysåbne voksesteder tørre, kalkrige jorde. Derfor findes den ofte langs vejkanter og på skråninger og overdrev. På de gamle bymure i Thessaloniki i det nordlige Grækenland findes arten i et ekstremt tørt, kalkrigt miljø sammen med bl.a. [[Almindelig Fennikel]], [[Almindelig Ledris]], [[Almindelig Pigæble]], [[Bjerg-Mandstro]], [[Dusk-Hyacint]], [[Gold Havre]], [[Gul Reseda]], [[Have-Løvemund]], [[Have-Morgenfrue]], [[Hvid Stenkløver]], [[Hvid Stenurt]], [[Håret Flitteraks]], [[Kost-Fuglemælk]], [[Læge-Jernurt]], [[Mark-Bynke]], [[Moskus-Katost]], [[Prikbladet Perikon]], [[Vellugtende Heliotrop]] og [[Vild Durra]]<ref>[http://www.bgbm.org/willdenowia/w-pdf/w29Krigas+al.pdf Nikos Krigas, Efterpi Lagiou, Effie Hanlidou og Stella Kokkini: ''The vascular flora of the Byzantine Walls of Thessaloniki (N Greece)''] {{en sprog}}</ref>▼
Højde x bredde og årlig tilvækst: 1,00 x 0,40 m (100 x 40 cm/år). Målene kan bruges til beregning af planteafstande i fx [[have]]r.
;Anvendelse▼
== Voksested ==
{{indikatorværdi-tabel|L = 9|T = 6|K = 5|F = 4|R = 8|N = 5|navn=Cikorie}}
Almindelig Cikorie er udbredt i [[Nordafrika]], [[Mellemøsten]], [[Kaukasus]], [[Centralasien]], [[Kina]] og [[Sibirien]] samt [[Europa]]. I [[Danmark]] findes den almindeligt i [[Østjylland]] og på Øerne, mens den er sjælden i øvrigt. Den er knyttet til lysåbne [[voksested]]er på tørre, [[Kalk (mineral)|kalkrige]] [[jord]]e. Derfor findes den ofte langs vejkanter og på skråninger og [[overdrev]].
▲
== Indholdsstoffer ==
▲
Almindelig Cikorie dyrkes i [[havebrug]]et under navnet [[julesalat]]. Tidligere har de tørrede og ristede rødder været brugt som [[kaffeerstatning]] (og solgt under navnene "Richs" og "Danmarks").
Måske vil Almindelig Cikorie vende tilbage som nytteplante. Nye forskningsresultater fra [[Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer (Københavns Universitet)|Det Biovidenskabelige Fakultet]] i [[2005]] viste, at ornesmag og lugt i slagtede svin kunne forhindres med
Skud af Almindelig Cikorie, der er drevet i mørke, sælges sidst på
;Noter▼
{{Reflist}}▼
{{-}}
Line 53 ⟶ 50:
|species=Cichorium intybus
}}
{{-}}
{{Portal|Botanik}}
▲{{Reflist}}
== Kilder ==
* Signe Frederiksen et al., ''Dansk flora'', 2. udgave, Gyldendal 2012. ISBN 8702112191.
== Eksterne henvisninger ==
* [http://linnaeus.nrm.se/flora/di/astera/cicho/cichint.html Arne og Anna-Lena Anderberg: ''Den virtuella floran'', Naturhistoriska riksmuseet] {{sv sprog}}
[[Kategori:Blå blomster]]
| |||