Skyr: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Addbot (diskussion | bidrag) |
No edit summary |
||
Linje 1:
[[Image:Skyr.JPG|thumb|Skyr]]
'''Skyr''' er et traditionelt [[island]]sk mejeriprodukt. Skyr, som på islandsk udtales [ˈsciːɾ] (/skiːr/), er et fedtfattigt (0,2%), syrnet [[mælkeprodukt]] med et meget højt indhold af [[protein]]. Smagen er frisk og syrlig.
Produktet kan købes i supermarkeder og specialforretninger. I Danmark produceres skyr af [[Trane Mejeri]], [[Løgismose Mejeri]] og på [[Thise Mejeri]], der laver det på licens fra det islandske AGRICE ehf. Det islandske mejeri har pga. det begrænsede antal køer på Island ikke mulighed for at eksportere produktet.
| |||