I Modsætning til andre hajarter kan den hvide haj ikke overleve i fangeskab, hvor den dør efter et par uger. Grunden til dette er, at en hvidhaj er nødt til at være i konstant bevægelse. Den hvide haj er også den eneste haj, der er i stand til at stikke sit hoved over vandoverfladen, og den kan tilmed hoppe helt op af vandet i sin fulde kropslængde. Denne adfærd er først for nylig opdaget, og det forekommer langt hyppigere og voldsommere lidt ud fra Sydafrikas kyst ved øen "Seal Island" end nogle andre steder i verden. Man har ikke kunnet finde en præcis grund til dette, men den store forekomst af sæler og havbunden i området menes at spille en stor rolle i dette.
== Fysiologi ==
I lighed med andre hajer har den store hvide haj rækker af tænder hele vejen ned gennem munden. Dette er yderst fordelagtigt for den, da den relativt ofte mister en tand i kampens hede: I det tilfælde skyder der simpelthen en ny tand op fra den bagvedliggende række. Den hvide haj producerer tænder gennem hele sit liv. Den hvide haj har som andre hajer ingen øjenlåg, men når den bider, har den en beskyttende hinde, der springer op foran dens øjne og beskytter dem mod skader.
Som andre hajer er dens hud også forsynet med "hudtænder". Disse er fordelagtige for hajen, da de reducerer den vandmodstand, som hajen møder, når den svømmer og dermed gør den bedre i stand til at accelerere, når den skal angribe et bytte. De er faktisk så ru, at de før i tiden blev brugt af mennesker som sandpapir.
Den hvide haj har to vitale sanser: en højtudviklet [[lugtesans]] og evnen til at føle [[elektricitet|elektriske]] felter fra andre [[dyr]] og mennesker.
