Fedtsyre: Forskelle mellem versioner

'''Fedtsyrer''' er [[organisk syre|organiske syrer]] der består af lange, ofte uforgrenede kæder af kulstofatomer med en [[carboxylsyre]]gruppe (-COOH) i den ene ende. Fedtsyrer opbygger [[triglycerid]]er med den generelle struktur [[glycerol]] med tre fedtsyrer i [[ester]]binding, hvor fedtsyrerne kan være identiske, men oftes er forskellige, og de findes i alle levende væsner i [[cellemembran]]er, intracellulære membraner og liposomer.