Forskel mellem versioner af "Alliin"

62 bytes tilføjet ,  for 8 år siden
svg
(svg)
[[File:Alliin Structural Formula V.1.svg|thumb|240px|Alliin]]
'''Alliin''' (al'-ee-in) er en [[aminosyre]] som findes naturligt i frisk [[hvidløg]] og er lugtfri. Når frisk hvidløg knuses ellers skæres vil den komme i forbindelse med [[enzym]]et [[alliinase]] og der dannes [[allicin]].
 
114

redigeringer