Forskel mellem versioner af "Hedvin"

9 bytes fjernet ,  for 8 år siden
ingen redigeringsopsummering
'''Hedvin''' er [[vin]] med en alkoholprocent over det, som kan opnås ved vanlig [[Fermentering|gæring]] (maksimalt 13 til 14 procent). Vanligvis øges [[alkoholprocent]]en ved at tilsætte [[brændevin]]. Nogle af de mest kendte hedvine er Madeira, Portvin og Sherry.
[[Fil:Port wine.jpg|thumb|[[Portvin]], en af de mest populære typer af hedvin]]
'''Hedvin''' er [[vin]] med en alkoholprocent over det, som kan opnås ved vanlig [[Fermentering|gæring]] (maksimalt 13 til 14 procent). Vanligvis øges [[alkoholprocent]]en ved at tilsætte [[brændevin]].
 
DerHedvin findeskan inddeles i to hovedtyper hedvin.: Den egentlige hedvin, hvor vinen gæres fuldt ud og der tilsættes brændevin. Eksempler på dette er Vermuth og aperitifer, hvor vinens gæring stoppes, og brændevinen tilsættes den svagere vin. Andre hedvine, især [[sherry]], opnår sinden høje alkoholprocent ved hjælp af koncentrationsprocesser, heriblandt især fordampning.
 
Typisk benyttes hedvin som [[aperitif]], det vil sige som en drink før et måltid eller som dessertvin. Hedvin benyttes også til madlavning.
Anonym bruger