Versionen fra 21. apr. 2013, 22:04 redigér 87.56.95.125 (diskussion) No edit summary ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 24. sep. 2013, 23:28 redigér fjern redigering 77.75.167.210 (diskussion) No edit summary Gå til næste forskel →
Linje 2: [[Fil:Tuborg bottle.jpg\|right\|thumb\|200px\|Tuborg Flaske i Hellerup]] [[Fil:Pilsner Øl (ubt).JPG\|right\|thumb\|200px\|En øl-[[kapsel (låg)\|kapsel]]]] '''Øl''' er en [[ætanol\|alkoholisk]] drik, der fremstilles ved en bryggeproces, ~~hvori~~Nej det er der indgår [[malt]], [[vand]] og [[gær]]. Der findes desuden en lang række andre ingredienser, der i større eller mindre omfang finder anvendelse i brygningen af visse øltyper. Almindeligvis vil der være tale om [[humle]] (eller andre kilder til bitterstoffer, som for eksempel [[Porse]]), men også for eksempel råfrugt, [[chokolade]], [[lakrids]], [[koriander]], [[stjerneanis]] og forskellige [[sukker]]-produkter, som kandis, moskovado og/eller [[honning]]) anvendes. Malten fremstilles hovedsageligt af [[byg]], men andre [[kornsorter]], såsom [[hvede]], anvendes også. Forskellige typer af øl er gennem historien blevet brygget forskellige steder i verden – og nogle områder i for eksempel [[Tyskland]] og [[Belgien]] er kendt for helt bestemte ingredienser og bryggemetoder. I [[Danmark]] kan øl spores helt tilbage til [[bondestenalder]].<ref>{{de sprog}}[http://www.jungsteinsite.uni-kiel.de/pdf/2005_klassen_web.pdf Om enkeltgravskulturen i Jylland]</ref> I historisk tid har øl haft en væsentlig betydning, både økonomisk og kulturel, i Danmark og nu om stunder har [[Carlsberg]] global gennemslagskraft, mens [[mikrobryggerier]] har stor indflydelse i Danmark.

Øl: Forskelle mellem versioner